Le Bourbonnais

Situé en Auvergne, l'Allier, pays du Bourbonnais, est une terre d'élevage traditionnel. La production principale est le Charolais (2ème troupeau allaitant* de France).

La densité de population est de 47 habitants/km² et 28 vaches/km²... Soit 1 vache pour 1,7 habitant !

(* allaitant signifie "qui nourrit son veau". Les troupeaux allaitants sont des races à viande, contrairement aux laitières élevées pour le lait)

Située en plein cœur du bocage, notre ferme est située sur la commune de Voussac, 460 habitants à 50 km des trois villes principales que sont Moulins, Vichy et Montluçon.

Nous exploitons 110 hectares d'herbe uniquement et notre ferme date de 1766. Depuis, il y a eu quelques améliorations...